Química Orgânica

É o ramo da Química que estuda os compostos do carbono. A sua composição, propriedades, sintese e aplicações. Todo composto orgânica é constituido por atomos de carbono, no entanto nem todo composto que possui carbono é considerado orgânico. Exemplo:

CH₄ – metano
C₆H₆ – benzeno
C₅H₈ – pentino
CH₃-OH – metanol
C₆H₅-NO₂ – nitrobenzeno
C₄H₁₀ – buteno

Origem da química orgânica

Desde tempos antigos, os processos químicos relacionados à obtenção de vinho, vinagre e corantes já eram conhecidos, mesmo sem o entendimento da natureza química desses processos. Nessa altura, os cientistas classificavam as substâncias segundo a sua origem. Existiam substâncias de origem animal e vegetal e, que estes pensavam, que tais substâncias eram diferentes das de origem mineral.

Em 1776, que o Torbern Olof Bergmann, ao estudar os compostos, separou-os pela primeira vez em duas grandes classes, as quais designou: Orgânicos e Inorgânicos.

Compostos orgânicos: os obtidos a partir de organismos vivos;
Compostos inorgânicos: os obtidos do reino mineral.

A teoria da força vital ou vitalismo

Formulada por Jöns Jacob Berzelius em 1807, defendia que:

“As substâncias Orgânicas só poderiam ser obtidas a partir de organismos vivos”

A síntese de Wöhler

Em 1828, Friedrich Wöhler (discípulo de Berzelius), deu um passo inicial para a destruição da teria do seu mestre, ao conseguir preparar em laboratório um composto orgânico (Ureia), a partir de um composto inorgânico (o Cianato de amónio), começando, assim, a queda da teoria do seu mestre, a teoria da força vital.

Importância da química orgânica

A Química Orgânica é fundamental para diversas áreas da ciência e da indústria. Ela é essencial para o desenvolvimento de medicamentos, plásticos, combustíveis, alimentos, têxteis, entre outros. Os compostos orgânicos são a base da bioquímica e da biotecnologia, permitindo avanços na saúde e na qualidade de vida. Além disso, a Química Orgânica é crucial para a compreensão dos processos biológicos e para a inovação em materiais e tecnologias sustentáveis.

Distinção entre compostos orgânicos e inorgânicos

Característica	Química Orgânica	Química Inorgânica
Composição	São substâncias moleculares com o Carbono como elemento comum a todos os compostos orgânicos; possuem maioritariamente C e H; também podem conter adicionalmente O, N, S, P e Halogéneos.	São todos de composição bastante diversificada, isto é, não são necessariamente moleculares nem possuem necessariamente elementos comuns.
Solubilidade	São maioritariamente solúveis em solventes orgânicos por serem, geralmente, compostos apolares. São, normalmente, insolúveis em Água.	Maioritariamente são solúveis em água.
Pontos de fusão e de ebulição	Apresentam pontos de fusão e de ebulição relativamente baixos e decompõem-se a temperaturas elevadas, carbonizando-se.	Apresentam pontos de fusão e de ebulição relativamente elevados.
Combustibilidade	São quase todos combustíveis e ardem libertando Dióxido de carbono e Água.	Raramente são combustíveis.
Ligação Química	Apresentam normalmente ligações covalentes entre os átomos.	As ligações podem ser de todos os tipos (covalente, iónicas, etc).
Reactividade	São normalmente de baixa reactividade e necessitam de energias de activação mais elevadas.	São normalmente suficientemente reactivos e as energias de activação são baixas.
Condutibilidade eléctrica	Na sua maioria não conduzem a corrente eléctrica.	Maioritariamente são bons condutores da corrente eléctrica, quer em solução quer quando fundidos.